Crabe – crémeux – moules – citronnelle

ou

Tataki de saumon – tequila – daikon – ponzu

ou

Terrine de foie gras d’oie – oignon confit – pomme – balsamique

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Barbue – asperges – dashi oriental – mange tout – nouilles soba

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Skrei – brandade de tomates cerises – crevettes grises décortiquées à la main – mousseline

ou

Coucou de Malines – morilles – haricots fins – gomasio – pomme de terre fondante

ou

Filet pur “Butchers’ choice” – légumes de saison – frites – sauce béarnaise ou crème au poivre

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Fromages belges et français affinés – confiture de figues – pain aux noix

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Cheesecake – chocolat Ivoire Valrhona – clémentines – crumble au café

Mangue – gratinée – crème d’amande – glace vanille

3 services à € 68, vins adaptés inclus   € 98

4 services à € 84, vins adaptés inclus   € 122

5 services à € 98, vins adaptés inclus   € 144